淡奶油玫瑰酱排包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有材料（除黄油外）放入面包机内，设置和面15分钟。

• 步骤 2：

  

  加入软化的黄油，继续设置和面15分钟。

• 步骤 3：

  

  和面结束前3分钟，试着拉了下膜。

• 步骤 4：

  

  和面结束，将面团收圆后，放入面包机内，设置发酵40分钟。

• 步骤 5：

  

  发酵结束。

• 步骤 6：

  

  排气后将面团均分6份，滚圆后盖上保鲜膜松弛20分钟。

• 步骤 7：

  

  取一面团，擀成椭圆形。

• 步骤 8：

  

  翻面并横放，底部压薄。

• 步骤 9：

  

  上半部分抹上玫瑰花酱。

• 步骤 10：

  

  从上往下卷起，卷的时候留意两端收口。

• 步骤 11：

  

  其余面团一一整完形状后，摆入烤盘。

• 步骤 12：

  

  放入东菱烤箱进行发酵，时间为40分钟。

• 步骤 13：

  

  发酵至2.5倍大时取出，烤箱上管165度下管170度预热。

• 步骤 14：

  

  可在面团上撒上一层面包粉作修饰。

• 步骤 15：

  

  预热结束，放入烤盘，烘烤25分钟左右。

• 步骤 16：

  

  烘烤结束，马上脱模晾凉。

• 步骤 17：

  

  成品

• 步骤 18：

  

  成品

• 步骤 19：

  

  成品