自制韩式辣白菜的做法步骤

• 步骤 1：

  

  元白菜一切两半

• 步骤 2：

  

  清洗干净后一层一层抹上盐巴

• 步骤 3：

  

  白菜放入大一点的容器腌渍24小时

• 步骤 4：

  

  腌渍好的白菜除了很多水分，白菜梆子变软变透明就可以了

• 步骤 5：

  

  清洗白菜上的盐分，拧干水分

• 步骤 6：

  

  现在来做酱料，准备大蒜、苹果、生姜、雪梨、白萝卜、胡萝卜、洋葱

• 步骤 7：

  

  以上材料全部切块放入绞肉机

• 步骤 8：

  

  搅打成泥

• 步骤 9：

  

  加入葱伴侣6月香辣椒酱150g，再加入适量的盐，辣酱整体味道偏咸

• 步骤 10：

  

  搅拌混合均

• 步骤 11：

  

  胡萝卜、苹果、雪梨全部切细丝

• 步骤 12：

  

  加入辣酱中

• 步骤 13：

  

  搅拌混合均匀

• 步骤 14：

  

  辣酱一层一层的抹在腌渍过的白菜上

• 步骤 15：

  

  放入容器中腌制3天即可

• 步骤 16：

  

  做好的泡菜随取随吃

• 步骤 17：

  

  炒米饭、炒菜、做韩式火锅都超级棒