蝶豆花玛德琳的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将干蝶豆花放在杯子中，加入开水，浸泡出颜色后，过滤晾凉；

• 步骤 2：

  

  将黄油隔水融化；

• 步骤 3：

  

  鸡蛋与细砂糖放入料理盆中，打散；

• 步骤 4：

  

  搅拌至细砂糖融化；

• 步骤 5：

  

  将低筋面粉与泡打粉混合，筛入蛋液中，翻拌至没有干粉的状态；

• 步骤 6：

  

  将牛奶放入鸡蛋液粉糊中，搅拌均匀；

• 步骤 7：

  

  倒入20克晾凉的蝶豆花液，搅拌均匀；

• 步骤 8：

  

  再倒入融化的黄油，搅拌均匀；

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀的面糊倒入裱花袋中，密封，送入冰箱冷藏一晚（10小时）；

• 步骤 10：

  

  第二日取出后，回温10-15分钟后，挤入模具内；

• 步骤 11：

  

  震出气泡后，送入预热好的烤箱中，中层，145度25分钟；

• 步骤 12：

  

  取出后脱模晾凉即可；

• 步骤 13：

  

  绵软疏松的口感，非常好吃哦，而且蝶豆花的颜值，也是棒棒哒；

• 步骤 14：

  

  成品图一张。