罗宋汤

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罗宋汤收藏

浏览 38595 收藏 159 时间 10-30分钟 配菜(中级)

所需食材

  • 牛肉 200克
  • 胡萝卜 一根
  • 西红柿 一个
  • 土豆 一个
  • 植物油 适量
  • 适量
  • 黄油 10克
  • 洋葱 半个
  • 卷心菜 适量
  • 白糖 一小勺
  • 料酒 适量
  • 黑胡椒粉 适量
  • 番茄酱 适量
  • 面粉 60克

小贴士

一、正宗的罗宋汤里加了黄油,家庭做可以不加,个人感觉没加的做法口感并不差;
二、蔬菜的煸炒要用小火慢慢炒,炒久一点;
三、西红柿要多炒一会,直到变成糊;
四、面粉要小火炒,这道汤,面粉的加入也很关键,有了面粉的香味和浓稠,口感大大地提高了。

叶子的小厨 2014年07月02日发布
罗宋汤由俄罗斯传入中国,其汤的色泽亮丽、浓浓的香味,醇厚的味道,很有层次的口感,以及多样搭配的营养均衡,的的确确为一道非常赞赏的汤。
罗宋汤的做法也各有不同,我感觉根据自己的口感来做是最好,所以平常的家里吃的罗宋汤是不放黄油和白糖的,今天这款罗宋汤是按照某美食栏目中宗罗宋汤的做法来做,味道确实很棒,就是感觉黄油和白糖这高热量的东东能不放还是不放比较好。下面就来看看这个正宗罗宋汤的做法吧......
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