香煎柠檬鳕鱼配时蔬虾丸的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鳕鱼洗净沥干水分，用一勺料酒、一勺酱油，少许黑胡椒粒，迷迭香和盐，适量柠檬片和姜片腌制20分钟，中间翻一次面，让鳕鱼充分入味。

• 步骤 2：

  

  土豆削皮后切成片，泡入冷水中备用

• 步骤 3：

  

  菠菜洗净沥干水分

• 步骤 4：

  

  洋葱切片，葱蒜切末

• 步骤 5：

  

  关东煮虾丸和其他自己喜欢吃的丸子，煮熟后沥干水分

• 步骤 6：

  

  切成小块，丸子可以不用切

• 步骤 7：

  

  热锅放入适量橄榄油，先下洋葱和蒜末爆香，然后放入土豆片煎至两面金黄

• 步骤 8：

  

  下入丸子和菠菜翻炒，加入少许鸡精炒匀后装盘备用

• 步骤 9：

  

  煎锅加热后放入一块黄油，待黄油融化后，放入腌制好的鳕鱼，柠檬片可以放在鳕鱼上

• 步骤 10：

  

  单面煎2-3分钟后，翻一面再煎2-3分钟，待底油被鳕鱼充分吸收后关火

• 步骤 11：

  

  将煎好的鳕鱼和配菜放在一起，撒上少许黑胡椒粒和葱末（见封面图），配米饭吃起来！