椰蓉小方的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先將所有材料準備好

• 步骤 2：

  

  準備一個長方形玻璃或者搪瓷容器，撒入適量椰蓉

• 步骤 3：

  

  小鍋裡倒入200克的牛奶，椰漿，細砂糖，用單抽攪拌

• 步骤 4：

  

  剩餘50克牛奶與澱粉混合備用

• 步骤 5：

  

  芒果切丁，這裡的芒果備用，這裡的小方跟加入吉利丁的芒果椰奶凍口感不同，小方是比較柔軟的口感，加入芒果會比較不好切，大家自己選擇

• 步骤 6：

  

  來小火，將牛奶混合物加熱

• 步骤 7：

  

  開始冒泡後，加入牛奶澱粉混合物

• 步骤 8：

  

  單抽不停攪拌，全程小火，此時液體開始變濃稠，看起來有點結塊，繼續攪拌

• 步骤 9：

  

  攪拌至比較順滑的狀態，如圖，關火

• 步骤 10：

  

  加入芒果丁

• 步骤 11：

  

  倒入容器，刮平，包上保鮮膜，冷藏一夜

• 步骤 12：

  

  第二天從冰箱拿出，切板上包上保鮮膜

• 步骤 13：

  

  用抹刀在四邊劃一下，倒扣

• 步骤 14：

  

  如圖

• 步骤 15：

  

  用刀切成小方塊，在椰蓉力滾一圈，開吃～非常柔軟，濃濃的椰子味～