牛气冲天卤水拼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好牛腱子和牛舌（牛舌用开水烫一下，用水果刀刮去表面的硬皮，清洗干净即可）。

• 步骤 2：

  

  将牛腱子切成3块，小块易熟。

• 步骤 3：

  

  准备好所需的配料。

• 步骤 4：

  

  将配料放入锅中。

• 步骤 5：

  

  倒入90克家乐潮汕卤水汁。

• 步骤 6：

  

  加入630克的清水。家乐潮汕卤水汁1:7兑水煮沸就是卤水底，非常便捷。

• 步骤 7：

  

  将牛腱子和牛舌放入锅中。

• 步骤 8：

  

  加入2勺食用油。

• 步骤 9：

  

  大火煮开后撇去浮沫。

• 步骤 10：

  

  加盖中火煮10分钟。

• 步骤 11：

  

  转小火再焖煮50分钟，中途适当翻面使其上色均匀。

• 步骤 12：

  

  晾凉后切成薄皮即可上桌享用。

• 步骤 13：

  

  成品图。

• 步骤 14：

  

  成品图。