1个杯子1双筷子，轻松搞定喜庆枣花馒头！的做法步骤

• 步骤 1：

  

  所有食材混合均匀

• 步骤 2：

  

  用厨师机或面包机揉成光滑的面团，如果没有厨师机或面包机就手工揉，但一定要多揉一会儿，揉得越光滑蒸出来的馒头越漂亮，组织也细腻

• 步骤 3：

  

  看！揉好的面团非常的光滑，把它平均分成两份（一份太大不好擀开）

• 步骤 4：

  

  擀成2-3毫米厚的大片

• 步骤 5：

  

  找一个合适大小的杯子刻出小圆片，大概直径8厘米

• 步骤 6：

  

  取一个小圆片，两边放上两颗红枣

• 步骤 7：

  

  把上下两边的面片提起来捏紧

• 步骤 8：

  

  三个为一组排列并拢

• 步骤 9：

  

  用筷子在中间夹一下，稍稍用一点力气，不过也不要太用力，太用力了会夹断

• 步骤 10：

  

  夹好后的样子，是不是很美

• 步骤 11：

  

  还可以用剪刀在每个枣子上方的面团上剪一刀，这样更漂亮。其他的面片也依次做好，剩下的边缘可以重新揉成面团重复上述步骤直到面团全部用完，最后几个可以做成剂子用擀面杖擀成圆片

• 步骤 12：

  

  把做好的馒头生坯放在蒸汽锅中，盖好锅盖，不开火，醒发30-40分钟

• 步骤 13：

  

  醒好后开火，锅上气后蒸15分钟关火，关火5分钟后再揭开锅盖，这样可以防止馒头回缩

• 步骤 14：

  

  可以一次多蒸一些，蒸好后保鲜袋密封放冰箱冷冻，一定要冷冻！吃的时候再用蒸锅稍稍蒸一下，立刻就宣软如初了