清蒸海鲈鱼的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材，鱼片开，然后划好纹路，葱姜准备好。

• 步骤 2：

  

  姜丝和葱段放在鱼身上，撒上2勺盐。

• 步骤 3：

  

  2勺料酒去腥。然后抹匀腌制10分钟。

• 步骤 4：

  

  拿掉葱姜，水开后放入蒸锅里，蒸10分钟。

• 步骤 5：

  

  蒸好取出，倒掉汤汁。

• 步骤 6：

  

  淋上2-3勺柠檬蒸鱼酱油，放上新鲜的葱段和切碎的干辣椒。

• 步骤 7：

  

  锅里加适量特级初榨橄榄油，烧热。

• 步骤 8：

  

  热油淋上，葱和干辣椒的香味就散出来了！更入味。