免炒糖色红烧排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  洗好的排骨冷水入锅，加入料酒，焯水后捞出备用。我使用的是荣获“酿造料酒金奖”的味达美臻品料酒，纯糯米酿造，真正的0添加，去腥除膻更提鲜。

• 步骤 2：

  

  准备味达美浓情红烧汁，小碗里加入1:2:1的味达美味极鲜酱油、味达美冰糖老抽、味达美臻品料酒，搅拌

• 步骤 3：

  

  锅内放1勺油，加入葱段、姜片、八角、排骨

• 步骤 4：

  

  翻炒几下，加入浓情红烧汁，快速翻炒。

• 步骤 5：

  

  放入开水，没过排骨，盖盖子中小火炖40分钟。

• 步骤 6：

  

  根据个人口味加适量盐，大火收汁。

• 步骤 7：

  

  装盘后可按个人喜好撒点葱花、白芝麻。