蒜香鸡翅根的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅根洗净，冷水下锅，焯水后捞出。

• 步骤 2：

  

  把蒜和姜切碎。

• 步骤 3：

  

  准备调料。

• 步骤 4：

  

  依次放入鸡翅根中：蒜姜碎→料酒→生抽→耗油→陈醋→白胡椒粉→蜂蜜。戴手套把调味料与鸡翅根拌均匀。

• 步骤 5：

  

  拌匀后腌制2小时。

• 步骤 6：

  

  锅热后倒入适量食用油，把鸡翅根放入锅中小火煎至两面金黄。

• 步骤 7：

  

  把腌鸡翅根的调味料倒入锅中，加入适量开水，中小火炖至熟了。

• 步骤 8：

  

  最后收汤，撒上白芝麻，出锅。

• 步骤 9：

  

  蒜香味扑鼻，趁热吃了一个鸡翅根，外焦里嫩，口感很好！