希腊酸奶酱的做法步骤

• 步骤 1：

  

  纯牛奶加入糖，酸奶菌粉，搅拌一会

• 步骤 2：

  

  选好功能。睡觉去咯。

• 步骤 3：

  

  酸奶制好后，用四层纱布套住筛子进行过滤并放入冷藏室4—5小时。过滤完的酸奶就是希腊酸奶了。

• 步骤 4：

  

  从纱布里挖出做好的希腊酸奶，过滤出的就是乳清和乳糖还有水分。

• 步骤 5：

  

  做希腊酸奶酱前，将黄瓜去皮后擦细丝，部分黄瓜皮切碎加入黄瓜丝，放一勺盐抓匀，腌制10分钟。 将混合的黄瓜丝黄瓜皮装进四层纱布里挤干水分备用。

• 步骤 6：

  

  开始做希腊酸奶酱，加入橄榄油。

• 步骤 7：

  

  加入备用的黄瓜碎，柠檬皮丝，挤入半个鲜柠檬汁。

• 步骤 8：

  

  搅拌均匀后加现磨黑胡椒粒，盖上保鲜膜冷藏一夜口感更好。

• 步骤 9：

  

  黄瓜皮碎可换成薄荷叶碎拌入酸奶。

• 步骤 10：

  

  喜欢蒜味的，可将蒜蓉拌入酸奶。