老鸭汤圆的做法步骤

• 步骤 1：

  鸭子切好，焯水，洗干净

• 步骤 2：

  烧锅倒入食用油，烧热后，倒入鸭块姜片翻炒

• 步骤 3：

  炒到微黄，加花椒、八角，翻炒至表皮焦黄

• 步骤 4：

  

  加入开水，加两勺盐，慢火煮沸腾

• 步骤 5：

  

  加入汤圆，煮沸，加一勺鸡精、味精汤，圆飘起来，出锅