家常黄瓜炒鸡蛋的做法步骤

• 步骤 1：

  

  葱姜蒜备好

• 步骤 2：

  

  黄瓜切丁，已去壳去虾线的冻虾仁解冻备好

• 步骤 3：

  

  鸡蛋打散，不粘锅喷油微煎出锅备用。如果不担心油脂含量，也可以用自己的方式煎蛋。

• 步骤 4：

  

  油热下葱姜蒜爆香，再下虾仁翻炒。

• 步骤 5：

  

  翻炒汁水差不多以后，加入黄瓜丁翻炒，一分钟后加一勺生抽。

• 步骤 6：

  

  全程中火，翻炒后会发现黄瓜的水分析出，加入鸡蛋继续翻炒。

• 步骤 7：

  

  加入葱花，少许盐，耗油，就可以出锅啦！