番茄金针菇烧豆腐的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好需要的食材

• 步骤 2：

  

  豆腐切小片，西红柿洗净切小块，鸡蛋打入碗中，大蒜切碎，金针菇去除根部洗净备用

• 步骤 3：

  

  锅中放入油，把豆腐片依次摆入锅中，中小火慢煎

• 步骤 4：

  

  一面煎好再小心翻面煎，煎至两面金黄捞出沥油

• 步骤 5：

  

  装入碗中备用

• 步骤 6：

  

  锅中留少许油，鸡蛋打散倒入锅中小火用筷子炒成鸡蛋碎，炒好装入碗中备用

• 步骤 7：

  

  锅中倒入少许油，放入蒜末和番茄翻炒

• 步骤 8：

  

  小火炒至番茄成泥

• 步骤 9：

  

  倒入鸡蛋豆腐和金针菇翻炒，加入半碗清水，加一勺盐，1勺生抽，1勺蚝油，盖上盖子闷煮3分钟

• 步骤 10：

  

  出锅