尖椒娘虾滑的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好200克虾滑，4个尖椒。虾滑我用的现成的，选用虾肉含量多的最好。尖椒选择大小在15厘米左右比较直的。

• 步骤 2：

  

  将尖椒洗净切半去掉里面的辣椒籽，将虾滑馅用小勺子装入尖椒里面。

• 步骤 3：

  

  虾滑馅表面撒薄薄一层淀粉，锁住水分。

• 步骤 4：

  

  锅中放油将尖椒下锅煎，先煎虾滑面煎到金黄，翻面煎尖椒面，煎出虎皮尖椒的感觉。

• 步骤 5：

  

  锅中加入所有调味品和水，盖上锅盖焖煮一会儿，汤汁收浓稠就可以装盘了。

• 步骤 6：

  

  装盘后将汤汁浇在尖椒上就大功告成了。