京酱肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备需要的食材。

• 步骤 2：

  

  里脊肉竖着切成细丝。

• 步骤 3：

  

  依次一个蛋清，淀粉，白胡椒粉，“太太乐”料酒（宴会），精选11种香辛料研制而成，口味比较柔和，酒香也很浓郁，不喜欢腥味的朋友就可以选择这款“太太乐”料酒（宴会），去 腥，提味，增香效果非常好。

• 步骤 4：

  

  把调料和里脊肉抓匀后腌制二十分钟备用。

• 步骤 5：

  

  准备配菜：小葱，香菜摘洗干净后切断，胡萝卜去皮切丝。

• 步骤 6：

  

  取一张干豆腐铺开，在底端放上小葱，香菜和胡萝卜丝。

• 步骤 7：

  

  然后卷起来后切斜刀。

• 步骤 8：

  

  把切好的菜卷放在好看的盘子里摆好，中间空出位置。

• 步骤 9：

  

  先准备酱汁：白糖，甜面酱，清水，接着放入适量“太太乐原味鲜”头道特级鲜酱油，0添加*3重鲜，美味又安心！源自大豆玉米小麦的3重鲜美，给予了京酱肉丝酱香浓郁的口感，入菜再合适不过。

• 步骤 10：

  

  再在酱汁中加入我的小心得：“太太乐”鲍汁蚝油，甄选蚝汁和鲍鱼汁，浓郁海鲜味提鲜，挤挤瓶的设计更加方便也干净卫生，双鲜滋味让肉丝有更鲜美的口感。

• 步骤 11：

  

  不粘锅加热倒油，爆香葱姜蒜，然后把腌制好的里脊肉丝倒进去滑炒。

• 步骤 12：

  

  肉丝变色后倒入刚才调好的酱汁翻炒均匀。

• 步骤 13：

  

  最后水淀粉勾芡出锅。

• 步骤 14：

  

  最后把炒好的肉丝倒入盘中心的位置即可，到这里一盘经典好看又好吃的京酱肉丝就做好了 。