豆沙花环面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把除黄油以外的所有材料放入厨师机，搅拌至能拉出这样的粗膜。

• 步骤 2：

  

  然后加入软化的黄油，继续搅拌。

• 步骤 3：

  

  搅拌至能拉出这样的手套膜为止。

• 步骤 4：

  

  把面团均分成十等份，盖上保鲜膜松弛十五分钟。豆沙馅均分成十等份。

• 步骤 5：

  

  面团松弛好以后，包入豆沙馅。

• 步骤 6：

  

  包好馅料后，用擀面杖擀成椭圆形，用刀片轻轻划出一条条斜线，露出豆沙馅就行，别割到底。

• 步骤 7：

  

  把面片卷起来。

• 步骤 8：

  

  然后两头接起来，捏紧一点，成了一个花环。

• 步骤 9：

  

  做好放烤盘里，注意留出间隔距离，因为发酵后会膨胀。

• 步骤 10：

  

  放发酵箱发酵至两倍大，薄薄地刷上一层蛋液。烤箱180度预热。

• 步骤 11：

  

  放烤箱中层，180度15分钟。上色深了要及时盖上锡纸。

• 步骤 12：

  

  出炉啦，美美地吃吧！