牛奶小面包 春游必备单品的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好食材 温水是用来融化酵母粉的 不要太热哦

• 步骤 2：

  

  先将面粉倒入搅拌盆 挖个洞洞 倒入用温水化开的酵母液 用面粉盖起来 避免酵母接触盐和糖 再加入除黄油以外的所有材料 糖 盐 奶粉 蛋液 牛奶

• 步骤 3：

  

  搅拌起来 低速2分钟 搅拌均匀 高速8分钟 加入黄油 继续低速10钟

• 步骤 4：

  

  获得 传说中的手套膜

• 步骤 5：

  

  常温发酵 醒发面团至2倍大 （2小时）

• 步骤 6：

  

  排除面团内部空气 分成8等份小面团 静置 20分钟 再次擀开小面团 成长方型

• 步骤 7：

  

  左右两边对折

• 步骤 8：

  

  再把前后再次对折 最后卷起来

• 步骤 9：

  

  面团再次醒发 30分钟 充分发酵

• 步骤 10：

  

  用刀在面包背上 划一个叉叉 撒上一些面粉 烤箱提前预热 160度 上下火

• 步骤 11：

  

  15分钟以后 好吃的牛奶面包就完成了