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步骤 1:
鳕鱼从冰冻室取出,连包装一起放在凉水里面解冻
步骤 2:
解冻好的鳕鱼拆掉包装,用厨房纸吸干表面水分,表面喷上一点白酒,放在一个大碗里面
步骤 3:
鳕鱼两面都撒上黑椒风味料,辣椒粉(这个黑椒风味料里面已经含盐了,再加上这个鳕鱼也是有一点盐味儿的,所以不需要另外放盐或者少放盐,如果大家用的是普通的黑胡椒粉的话,就得另外加盐调味了)腌制30分钟入味
步骤 4:
烤箱预热180℃,烤盘内铺一层锡纸,在锡纸中间刷上一点玉米油,然后放上腌制好的鳕鱼,将剩余的一点腌料也淋在上面
步骤 5:
锡纸将鳕鱼包起来,就留一点点开口
步骤 6:
放进预热好的烤箱中层,上下火180℃烘烤15分钟
步骤 7:
烘烤完成后从烤箱取出,在表面挤上一点柠檬汁
步骤 8:
准备好开吃啦
步骤 9:
再来个近照,很诱人吧!
锡纸上刷玉米油的目的是为了防止烤好后鳕鱼粘在锡纸上。本来这个白酒是应该用干白的,可是一般家庭很少备这样的吧,然后就换成了白酒,风味可能会逊色一点。
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