人人都爱吃的小煎鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡肉连骨宰成约1cm左右的丁，码上料酒和盐，腌制15分钟

• 步骤 2：

  

  仔姜切丝，二荆条切段，大蒜对半切，泡椒剁碎，大葱切丁

• 步骤 3：

  

  宽油滑锅后，锅中下油烧至7层热下鸡肉，中火翻炒1分钟左右！

• 步骤 4：

  

  然后放入泡椒继续翻炒

• 步骤 5：

  

  再放入蒜瓣和小米辣

• 步骤 6：

  

  加一勺豆瓣酱

• 步骤 7：

  

  炒出红油

• 步骤 8：

  

  放半勺老抽调色 和 一勺生抽调色

• 步骤 9：

  

  再加香醋一勺

• 步骤 10：

  

  翻炒均匀

• 步骤 11：

  

  再加仔姜丝

• 步骤 12：

  

  接着加二荆条

• 步骤 13：

  

  翻炒30秒左右加白糖和鸡精调味

• 步骤 14：

  

  最后放入大葱段

• 步骤 15：

  

  快速的翻炒几下就可以起锅装盘

• 步骤 16：

  

  成品 你细细品