蔓越莓饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  

  1.黄油室温自然软化后和糖粉一起先用硅胶刮刀翻拌一下再用电动打蛋器打发至黄油发白 （链接：黄油快速软化技巧）

• 步骤 2：

  

  2.加入鸡蛋充分打均匀

• 步骤 3：

  

  3.分次加入过筛后的低粉用刮刀先拌一下4

• 步骤 4：

  

  .再手套一次性手套抓捏均匀

• 步骤 5：

  

  5.蔓越莓干切碎最后加进去一起拌均匀

• 步骤 6：

  

  6.油纸上撒些粉，把做好的饼干料放油纸上给搓成和模具长度一样的长条状，放入饼干模具里按按紧实，表面按平放冷冻冰箱冻2个小时以上

• 步骤 7：

  

  7.冻硬了拿出来切成均匀的薄片

• 步骤 8：

  

  8.把切好的饼干有距离的放烤盘上摆好，烤箱上下火170度，放中层烤

• 步骤 9：

  

  9.烤制15分钟样子表面上色即可（时间仅供参考，具体以实际操作为准）