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荞麦冷面收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 西虹柿 2颗
- 梨 半个
- 黄瓜 1根
- 火腿肠 1根
- 荞麦面 200g
- 牛肉片 适量
- 鸡蛋 1颗
- 油辣椒 适量
- 干辣椒 适量
- 生抽 1勺
- 糖、盐、醋 适量
- 浓缩青梅汁 适量
荞麦冷面的做法步骤
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步骤 1：
以上材料再加辣椒料酒煮牛肉
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步骤 2：
大火半小时，小火一个半，用筷子能戳动牛肉就行，关火盖盖焖三个小时再拿出来切片
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步骤 3：
黄瓜火腿梨切丝依次放入煮好的荞麦面中
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步骤 4：
加鸡蛋，倒汤汁（汤汁由前面最后三种食材调制而成）加辣椒油干辣椒就行
小贴士
也可以加入冰块，那样吃起来更清凉爽口
