妈妈最喜欢做的美味红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  

  腿肉洗干净，用厨房纸巾擦干表面水分。切块。

• 步骤 2：

  

  猪肉切块，在炒锅中煸炒。

• 步骤 3：

  

  笋干提前一天泡发，切丝备用。

• 步骤 4：

  

  煸炒过的肉块加入料酒老抽生抽，还有香叶八角，以及足量的开水，小火慢炖。

• 步骤 5：

  

  放入去壳的水煮蛋和笋干丝，一起炖煮。至汤汁浓稠，肉皮软糯，肉块酥软。即可盛出。