微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
美味素馅烧麦收藏
浏览 28416
收藏 117
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 烧麦皮 2袋（40张）
- 豆腐 1块
- 鸡蛋 8个
- 香菇 8朵
- 大葱 半根
- 生姜 5片
- 味极鲜 2勺
- 蚝油 2勺
- 鸡汁 1勺
- 香油 1勺
- 白胡椒 适量
- 白糖 适量
- 食盐 适量
美味素馅烧麦的做法步骤
-
步骤 1：
豆腐捏碎，香菇葱姜切碎，鸡蛋炒熟（不要炒老了，在锅里打碎），加入调味品调拌均匀。
-
步骤 2：
烧麦皮我是在市场买的现成的，没有也可以用饺子皮代替，皮子要中间稍厚两边薄。
-
步骤 3：
包的时候馅料不要放太多，把皮子边往起一箍，轻轻一捏就行了。
-
步骤 4：
大锅烧水，水开上笼，蒸10分钟刚刚好
-
步骤 5：
出锅开吃。
小贴士
在拌馅的时候烧点油，浇在葱姜碎上，可以把葱姜的香味释放出来，在馅里到点油，香菇吸油，这样拌好的馅也不会干。健康的饮食以素食为主，少吃点肉吧亲爱的吃货们！！！
