蒜香小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  将所有材料除去黄油外倒进面包机中，上面挖小坑放酵母

• 步骤 2：

  

  面包机启动一个揉面程序（一般面包机的一个揉面程序为20-25分钟），在15分钟时候的面团已经有一定的筋度，加入软化的黄油

• 步骤 3：

  

  继续揉出手套膜即可

• 步骤 4：

  

  将面团均匀的分成六小部分 ，揉圆盖保鲜膜静置十分钟

• 步骤 5：

  

  取出一个面团擀成椭圆形，将1/3向下对折 ，然后再将两边向中间收拢 ，最后对折压下 ，用手整理一下形状 ，像一个长长的饺子型 ，反转过来之后整理一下形状

• 步骤 6：

  

  放入烤箱进行二次发酵， 底部加一碗热水 增加一下湿度 如果有发酵箱的话，直接放进去即可

• 步骤 7：

  

  在进行二发的时候 我们来做蒜蓉馅 黄油提前室温软化 ，将蒜拍碎砸成蒜泥之后加入少许香葱碎 ，加入黄油搅拌均匀即可

• 步骤 8：

  

  用一个小的裱花袋将做好的黄油蒜蓉馅放进去

• 步骤 9：

  

  取出发酵好的面团 ，用一把锋利的小刀在中间一刀划下 取出面团之后就可以预热烤箱上下火175度

• 步骤 10：

  

  成品

• 步骤 11：

  

  成品

• 步骤 12：

  

  成品