酸辣藕丁的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备好材料

• 步骤 2：

  

  莲藕刨去皮切小丁，可放水里浸泡一下以防氧化变黑

• 步骤 3：

  

  葱切末蒜切碎辣椒切段

• 步骤 4：

  

  将蚝油，酱油，香醋和盐倒入一个碗里拌匀备用

• 步骤 5：

  

  锅里烧开水放入藕丁焯1分钟，时间不要太久，捞出沥干水分

• 步骤 6：

  

  热锅凉油倒入蒜末干辣椒炒香

• 步骤 7：

  

  加入藕丁翻炒一会再倒入调好的料汁炒匀

• 步骤 8：

  

  最后洒点葱末更好吃。