鼠曲草青团的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鼠曲草泡水洗净

• 步骤 2：

  

  水开放入鼠曲草加入可食用小苏打，焯熟

• 步骤 3：

  

  焯熟捞出洗去杂质苦味，多洗几次哦

• 步骤 4：

  

  料理机加一半水，打碎

• 步骤 5：

  

  倒入锅中，煮开关火

• 步骤 6：

  

  倒入糯米粉和面粉，先用铲子快速翻一翻，锅不是很烫了再用手去揉，这边要注意安全哦！

• 步骤 7：

  

  如果太湿的话，少量多次的去加糯米粉，揉成光滑面团再加20g油揉搓均匀，防止粘黏，然后保鲜膜或盖子盖起来，以免发干

• 步骤 8：

  

  咸蛋黄碾碎加入肉松和美乃滋

• 步骤 9：

  

  团成团，这样咸蛋黄肉松馅就好啦

• 步骤 10：

  

  油热炒香香菇，肉沫炒散，倒入笋干翻炒，加入酱油，鸡精、料酒、耗油、五香粉（根据个人口味添加）

• 步骤 11：

  

  取面团包起来

• 步骤 12：

  

  不同口味可以包不同形状（咸蛋黄肉松）

• 步骤 13：

  

  水开上锅蒸10分钟（猪肉笋干）

• 步骤 14：

  

  很棒哦！