「下饭菜」土豆青椒焖排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材：蒜3瓣切片，姜橡皮擦大小切粒，青椒一个切粒，土豆一个滚刀切泡水备用，排骨250克洗净

• 步骤 2：

  

  小火慢煎排骨，两面微黄

• 步骤 3：

  

  下蒜姜翻炒

• 步骤 4：

  

  老抽一勺半，小火翻炒上色，不然锅会糊

• 步骤 5：

  

  老抽下去就要不停翻炒，直到排骨上色

• 步骤 6：

  

  下土豆和排骨翻炒几下，中小火

• 步骤 7：

  

  泡土豆的水下下去，里面有淀粉煮完以后会成芡汁，大概食物呈躺泳程度的水就可以了

• 步骤 8：

  

  两粒八角

• 步骤 9：

  

  大火煮开水，转中火煮7分钟

• 步骤 10：

  

  下青椒，搅拌一下

• 步骤 11：

  

  中大火煮2分钟

• 步骤 12：

  

  开盖大火收汁。记得要常翻，不然容易糊锅

• 步骤 13：

  

  像这样就汁收的差不多了

• 步骤 14：

  

  开饭啦。