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步骤 1:
翅中泡去血水,两面均划两刀(使腌制更易入味),用厨房用纸吸干水分,备用;
步骤 2:
处理好的鸡翅加入少许盐、适量五香粉和蒜蓉,腌制30分钟左右;
步骤 3:
将大波浪薯片用擀面杖碾碎,备用;
步骤 4:
将腌制好的鸡翅均匀裹上面粉后,再蘸满蛋液,最后滚上薯片碎;
步骤 5:
烤箱预热至180度,将裹满薯片碎的鸡翅有间隔地放在烤架上,进烤箱烤20分钟即可。
孜然煎鸡翅,一口气吃一盘!
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