皮蛋馄炖的做法步骤

• 步骤 1：

  

  包馄炖用前腿肉蛮不错，家里用肥瘦相间的一块。 麻麻说过手切才有质感，切的碎一点切入大葱

• 步骤 2：

  

  肉馅打水，加味极鲜、水、鸡粉搅打成浆。

• 步骤 3：

  

  皮蛋切开

• 步骤 4：

  

  皮蛋切碎 我用的皮蛋芯 口感会更醇厚一些，馄炖皮早上来不及做皮，买来的更方便hah

• 步骤 5：

  

  用的馄炖摊沾一下一攥的方式发现不行哈哈，就简单挫折一捏 皮会蛮大的hha

• 步骤 6：

  

  开水可以调汤，馄炖下锅

• 步骤 7：

  

  我喜欢汤清一点准备一个小碗，胡椒、盐、榨菜、香菜、味极鲜。用汤一冲加入馄炖开吃

• 步骤 8：

  

  一人一碗很舒服gah

• 步骤 9：

  

  里面特别醇香

• 步骤 10：

  

  个个饱满