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步骤 1:
虾洗净沥干水分
步骤 2:
将虾头和虾肉扒开备用,背部划开
步骤 3:
可以稍微剪一剪,虾头千万不要扔
步骤 4:
贻贝是煮熟的,很方便~大家用生的也可以,洗净外壳
步骤 5:
洋葱,西红柿,青椒都切丁
步骤 6:
小火爆香虾头
步骤 7:
炒出红油后加入清水,大概五六碗水
步骤 8:
大平底锅中加入黄油
步骤 9:
炒香蒜蓉和洋葱碎
步骤 10:
加入西红柿丁
步骤 11:
西红柿炒软后加入大米
步骤 12:
把刚才煮虾头的水倒进去,比平时焖米饭的水多,要不容易糊锅,把海鲜放在最上面,小火焖
步骤 13:
大概25分钟就焖好了,撒盐和黑胡椒碎,上面放上柠檬
步骤 14:
超级香,有条件的小伙伴可以在焖米饭的水里加点藏红花水
步骤 15:
香喷喷的太好吃了~
很多人群不适合吃藏红花,所以我也没有放,不影响口味
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