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步骤 1:
准备好材料;
步骤 2:
苦瓜洗净切片;蒜白、红辣椒分别洗净切段;
步骤 3:
苦瓜片焯水后沥干备用;
步骤 4:
热油锅爆香蒜白、红辣椒,放入苦瓜煸炒至出香,加入黄豆酱翻炒均匀,再注入少许清水焖煮片刻至汤汁收浓,装盘即可。
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