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萝卜泡菜（酸甜口）收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 白萝卜 一根
- 胡萝卜 两根
- 白醋 适量
- 白糖 适量
- 生抽 适量
- 白醋 适量滴
- 盐 适量
- 蒜 适量
- 花椒 少量
- 香叶 4片
- 水 500ml
- 小米椒 5个
萝卜泡菜（酸甜口）的做法步骤
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步骤 1：
胡萝卜 白萝卜去皮切片或丁，控干水分，装入容器。
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步骤 2：
制作料水的调料如图，根据自己喜好。 花椒、香叶、桂皮干锅炒香，加水，放入生抽、小米椒、蒜片、洋葱、盐、白醋、糖煮沸，煮5到10分钟。 （偏酸、偏甜根据自己的口味放盐、糖、醋。熬制过程可以根据口味调整） 料水完全放凉。
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步骤 3：
放凉后的料水倒入萝卜中，没过萝卜即可。泡至2天即可食用，如需更加入味可密封放置一周。
