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捞汁双椒凤爪收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 鸡爪子 一斤
- 捞汁 100ml
- 生抽 3勺
- 蒜 1个切碎
- 小米辣 3个
- 泡椒 5个
- 油泼辣子 3勺
- 白砂糖 5克
- 味精 小半勺
- 盐 半勺
捞汁双椒凤爪的做法步骤
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步骤 1：
夏日餐桌清凉菜：捞汁双椒凤爪，好味道就是拌出来的～
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步骤 2：
鸡脚放入锅里加入水和姜片；
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步骤 3：
放入葱结和料酒，大火煮开转小火焖煮变软，捞出放冰水浸泡洗净晾干水分；
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步骤 4：
放入三勺自制油泼辣子；
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步骤 5：
放入蒜末；
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步骤 6：
放入切碎的泡椒和小米辣；
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步骤 7：
倒入三勺生抽；
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步骤 8：
再倒入100毫升的捞汁；
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步骤 9：
再放入盐、白砂糖、味精搅拌均匀浸泡二十分钟即可～
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步骤 10：
酸辣好滋味，夏天就吃捞汁凤爪吧～
