薄脆的外壳，软嫩的肉质，鲜美的黄金蟹膏在加上浓烈勾魂的麻辣味汁。
不多说，开做……
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步骤 1：
螃蟹5只，分别各切两半
步骤 2：
切口处裹上生粉
步骤 3：
放油锅里炸至金黄
步骤 4：
葱、姜、香菜切好备用
步骤 5：
锅底留油加入葱姜还有小石窖麻辣香锅酱汁70克
步骤 6：
放入炸好的螃蟹，翻炒均匀
步骤 7：
收汁出锅
步骤 8：
撒上香菜
麻辣香锅小罐酱可根据自己口味添加
也可用淀粉包裹螃蟹，但是淀粉密度要比生粉大。
