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步骤 1:
准备好全部食材
步骤 2:
排骨洗干净
步骤 3:
姜切片,葱切段,取一半放到排骨中
步骤 4:
加料酒搅拌均匀
步骤 5:
腌制半个小时
步骤 6:
荸荠去皮洗干净
步骤 7:
锅里放上适量的清水加热,水开后将排骨跟葱姜一起放进去煮5分钟
步骤 8:
焯出排骨中的血水
步骤 9:
之后将排骨捞出,放到釜电饭煲里的甑锅里
步骤 10:
玉米洗干净切段
步骤 11:
胡萝卜去皮切滚刀块
步骤 12:
跟剩下的葱姜一起放到电饭煲的锅里
步骤 13:
放上荸荠
步骤 14:
之后将甑锅放到电饭煲里,锅底有三个三角釜,可以稳稳的坐在电饭锅里,之后加上适量的清水
步骤 15:
加盐调味
步骤 16:
盖上电饭煲锅盖,启动蒸肉键,将材料蒸熟,这款电饭煲是脱糖电饭煲,煮饭的时候会先过滤掉米饭中多余的水分,但启动蒸肉键,不会过滤掉水分,而且采用的直接蒸煮的方法,保留了足够的汤汁,炖煮出来的食材也比普通锅炖出来的好吃,尤其胡萝卜,特别甜香
步骤 17:
一个程序下来,荸荠排骨汤基本上做好,将里面的葱姜夹出来
步骤 18:
香葱跟香菜切碎
步骤 19:
撒在出锅的汤里,美味的排骨荸荠汤就做好啦
步骤 20:
汤汁鲜美,食材软嫩好吃
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