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步骤 1:
番薯洗净
步骤 2:
番薯去皮
步骤 3:
番薯切成自己喜欢的大小
步骤 4:
准备好适量姜片(姜片对于整份糖水的味道有很大的提升,一般来说不建议去掉这一步。另外,我从小吃到大的番薯糖水都是有姜片的。)
步骤 5:
锅中加入适量水,番薯倒进去。喜欢喝糖水本身的可以多放点水,喜欢吃料的可以少放点水。盖上盖子煮开后加入姜片,继续闷煮8-10分钟,放入冰片糖(淘宝上有,一搜就知道),煮至融化,甜味合适即可盛出。
步骤 6:
成品如图所示,番薯煮至软烂适中,味道很不错
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