肉糯骨烂红烧猪手的做法步骤

• 步骤 1：

  

  新鲜的猪脚洗净去毛，刮干净备用

• 步骤 2：

  

  顺着纹理将猪脚斩成块

• 步骤 3：

  

  锅内加冷水，猪脚冷水下锅，加小葱，生姜，料酒去腥，烧开

• 步骤 4：

  

  烧开3分钟去血沫

• 步骤 5：

  

  捞出猪脚用清水洗净浮沫备用

• 步骤 6：

  

  锅内底油，下猪脚煸炒，加生姜，洋葱丝。

• 步骤 7：

  

  加清水，末过猪脚烧开

• 步骤 8：

  

  加食盐，生抽，老抽，耗油，冰糖，鸡精，烧开，小火慢炖5分钟。

• 步骤 9：

  

  转入电压力锅，压40分钟，以后就可以了

• 步骤 10：

  

  成品好了，软糯，鲜香，营养丰富。