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步骤 1:
将水,牛奶,鸡蛋,白糖,盐,面粉,酵母粉添加到面包机(顺序是先湿后干)启动揉面程序揉一遍。
步骤 2:
黄油再揉一遍
步骤 3:
第三次再按揉面程序,揉三遍出手套膜,面包的口感会更好!
步骤 4:
发酵至两倍大
步骤 5:
面团取出,排气,分8等份
步骤 6:
擀长条
步骤 7:
卷起来
步骤 8:
常温发酵两倍大,涮上蛋黄液
步骤 9:
撒上芝士碎,火腿,葱花
步骤 10:
烤箱预热180度,烤20分钟即可。(根据自家烤箱脾气稍微调整时间)
步骤 11:
这款面包简单好做,很好吃!
如果天气冷,二次发酵的时候,可以放进烤箱(先预热温度暖暖即可,然后关闭电源),烤盘放入,底下放一碗水,这样发酵的更快,面包表皮也不会干。
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