韩式裱花蔓越莓烟囱包的做法步骤

• 步骤 1：

  

  面包机中倒入牛奶，再放入面粉，两个角分别放入糖和盐。中间放酵母，启动和面程序。

• 步骤 2：

  

  十分钟后，面和好了。

• 步骤 3：

  

  放入三十克软化的黄油粒，启动和面程序。二十分钟。

• 步骤 4：

  

  再启动发酵程序，发酵到两倍大。

• 步骤 5：

  

  取出面团，排气，擀成厚度约五六毫米的片。

• 步骤 6：

  

  炼乳加二十克黄油隔热水融化，刮刀搅拌均匀。

• 步骤 7：

  

  均匀的涂抹在面片上

• 步骤 8：

  

  撒上蔓越莓干，用刀切成方块

• 步骤 9：

  

  八寸的烟囱模具内抹一层黄油，或者是刚才剩余的一点炼乳黄油液。

• 步骤 10：

  

  把面片码在模具内。

• 步骤 11：

  

  进行二次发酵，发酵到两倍大。

• 步骤 12：

  

  抹上蛋黄液，再撒上蔓越莓干和杏仁片。

• 步骤 13：

  

  放入提前预热好的烤箱中下层，160度烤35分钟。

• 步骤 14：

  

  脱模。这个时候其实也可以吃啦

• 步骤 15：

  

  开始做裱花。豆沙加一点点清水，用打蛋器低速打发，少量多次加一点点水，直到打到柔软顺滑。把豆沙分成几部分，加入色素，调成各种颜色的豆沙。

• 步骤 16：

  

  裱玫瑰花

• 步骤 17：

  

  叶子

• 步骤 18：

  

  奥斯汀玫瑰

• 步骤 19：

  

  做好的花和叶子冷冻定型。

• 步骤 20：

  

  然后组装到面包上。

• 步骤 21：

  

  韩式裱花蔓越莓烟囱包就完成了。