冰糖炖燕窝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  燕窝提前浸泡8小时。

• 步骤 2：

  

  挑拣干净，现在的燕窝一般都已经很干净的了，基本没什么杂质。

• 步骤 3：

  

  把沥干水分的燕窝放入炖盅，加适量温开水没过燕窝顶部就行了。（要是想多喝汁水的话，也可略多一点点水，我这是水量充足的。）

• 步骤 4：

  

  我用的养生壶开炖，方便快捷，按一下燕窝按钮就完事了，炖40分钟就行了。

• 步骤 5：

  

  在快要炖好前加入冰糖。

• 步骤 6：

  

  40分钟时间到了，关火，撒上适量的杞子。

• 步骤 7：

  

  放凉后可以品尝咯，我喜欢冷藏一下冻着吃，不喜欢的朋友可以出锅即吃哦。

• 步骤 8：

  

  也可以加入牛奶吃，有淡淡的奶香味。