爱心抹茶蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  

  油水（牛奶）混合

• 步骤 2：

  

  加10克糖，加50克过筛面粉。

• 步骤 3：

  

  加入鸡蛋。备用。

• 步骤 4：

  

  蛋白加几滴白醋，糖分3次打发到大弯勾

• 步骤 5：

  

  刚刚备用的蛋黄糊拿出来跟蛋白混合

• 步骤 6：

  

  均匀混合，翻拌手法

• 步骤 7：

  

  平整得送入烤箱160度32分钟。

• 步骤 8：

  

  抹茶粉用10克奶油化开成糊备用。

• 步骤 9：

  

  准备好奶油、糖一次性加入还有刚刚做好的抹茶糊。

• 步骤 10：

  

  打发硬挺

• 步骤 11：

  

  组装。

• 步骤 12：

  

  有个小山丘等下好卷。

• 步骤 13：

  

  卷好之后要固定放冰箱冷藏30分钟之后切开。

• 步骤 14：

  

  装饰一下抹茶粉不要太多。

• 步骤 15：

  

  漂亮。