丝瓜炒扇贝的做法步骤

• 步骤 1：

  

  准备食材。

• 步骤 2：

  

  丝瓜去皮滚刀备用。 丝瓜跟茄子一样，到下锅前再开始去皮切块，提前去皮切好的话容易氧化发黑。

• 步骤 3：

  

  大蒜去皮切成薄片。

• 步骤 4：

  

  热锅热油放入蒜片炒香。

• 步骤 5：

  

  放入丝瓜翻炒变绿。

• 步骤 6：

  

  放入扇贝肉、一汤匙生抽和二克盐。

• 步骤 7：

  

  大火翻炒均匀出锅即可。

• 步骤 8：

  

  成品