清新爽口：菠萝炒饭的做法步骤

• 步骤 1：

  

  菠萝竖着从1/3处切开，左边的就是要盛菠萝饭的容器了～

• 步骤 2：

  

  用小刀在果肉上横竖划几道，用勺子将果肉挖出来待用；菠萝的话需要加入盐水泡10分钟左右，我用的是凤梨，所以这步就省了；

• 步骤 3：

  

  鲜虾剥壳去虾线，用盐和料酒腌10分钟左右去腥；

• 步骤 4：

  

  准备其它食材：香肠切丁，玉米粒，葡萄干和菠萝肉，还有两个鸡蛋～

• 步骤 5：

  

  起锅烧油，下入打散的鸡蛋，快速拨开后盛出；

• 步骤 6：

  

  虾仁翻炒至变色盛出；

• 步骤 7：

  

  剩余的油中加入小葱、玉米粒、香肠粒翻炒一下盛出待用；

• 步骤 8：

  

  起锅烧油，下入小葱炒出香味后加入剩米饭，全程中火翻炒，火太大米粒会蹦出来也容易糊；

• 步骤 9：

  

  加入炒好的食材，加入小勺盐和1勺酱油翻炒1-2分钟，具体用量根据米饭多少来添加；

• 步骤 10：

  

  翻炒至米粒变色就可以加入菠萝粒和葡萄干关火了，翻炒几下出锅；

• 步骤 11：

  

  出锅，用菠萝来装炒饭，满口都是果肉和果汁的清香；

• 步骤 12：

  

  细节图