香甜软绵的八寸轻乳酪芝士蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  分离蛋清蛋黄，蛋清放到无水无油的盆中。

• 步骤 2：

  

  分离出来的蛋黄备用。

• 步骤 3：

  

  软化的黄油、奶油奶酪、牛奶、淡奶油隔热水搅拌。

• 步骤 4：

  

  搅拌至顺滑无颗粒。

• 步骤 5：

  

  蛋黄搅拌均匀。

• 步骤 6：

  

  将蛋黄加入到芝士糊中。

• 步骤 7：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 8：

  

  加入过筛的面粉。

• 步骤 9：

  

  搅拌均匀。

• 步骤 10：

  

  蛋清中加入几滴柠檬汁，分三次加入细砂糖。

• 步骤 11：

  

  打发至出现大弯钩。

• 步骤 12：

  

  1/3蛋白霜加入芝士糊中搅拌均匀，再将芝士糊倒到剩余的蛋白霜中。

• 步骤 13：

  

  翻拌均匀倒入八寸模具中。

• 步骤 14：

  

  烤盘中加入水，放上烤网，150度上下管预热五分钟。烤60分钟即可出炉～

• 步骤 15：

  

  duangduang的轻乳酪芝士蛋糕就做好啦～

• 步骤 16：

  

  放冰箱冷藏一小时口感更好哦～～

• 步骤 17：

  

  美味不可抵挡～