秋日南瓜全麦吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  

  南瓜去皮切小块，然后蒸熟。

• 步骤 2：

  

  将黄油以外的所有材料混合。

• 步骤 3：

  

  厨师机打至初步扩展的状态后加入黄油。

• 步骤 4：

  

  继续打至手套膜的状态，将面团滚圆，进行第一次发酵。

• 步骤 5：

  

  烤箱发酵功能，30°发酵至2-2.5倍大。

• 步骤 6：

  

  用手将面团进行排气。

• 步骤 7：

  

  将面团平均分成三份，滚圆。

• 步骤 8：

  

  盖保鲜膜松弛15分钟。

• 步骤 9：

  

  面团擀成椭圆。

• 步骤 10：

  

  然后卷起来。

• 步骤 11：

  

  再次擀成牛舌状，卷起。

• 步骤 12：

  

  三份面团重复以上操作后，放入吐司盒。

• 步骤 13：

  

  烤箱30°发酵至九分满。

• 步骤 14：

  

  烤箱提前预热，上火160度，下火180度烤40分钟，20分钟左右注意加盖锡纸。

• 步骤 15：

  

  出炉啦。

• 步骤 16：

  

  切片，开吃吧！