来自美国的特色水果蔓越莓，小巧玲珑，酸甜可口，一般常用于甜品、烘焙、饮品较多。今天介绍这道蔓越莓排骨，将冷冻蔓越莓与蔓越莓汁加入到中式厨菜中，与肥瘦适中的肋排骨相结合，浓郁的水果香味渗入到排骨中去，轻微的酸味还可以驱走排骨中的肥腻感，吃起来酸甜可口，还能开胃消食，大人小孩也可以吃。而且材料简单，在家也能轻松制作。