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步骤 1:
采割一把屋顶自种的韭菜
步骤 2:
全麦面粉加盐、加水,用筷子搅拌成面糊状。
步骤 3:
电饼铛加热后锅底刷一层食用油,倒入面糊摊薄摊均匀
步骤 4:
倒入鸡蛋液、均匀撒上韭菜、黑芝麻、胡椒粉
步骤 5:
趁鸡蛋液未凝固前,把面饼两边往中间卷,盖上锅盖压两分钟后即可出锅。
步骤 6:
切成大小均匀的韭菜鸡蛋卷,可以直接吃,也可以蘸着蕃茄酱吃会更美味。
摊面糊时尽可能摊薄、摊均匀。
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