鸡肉丝杂菌粉丝羹 的做法步骤

• 步骤 1：

  

  把鸡腿肉撕成条(我是把鸡腿煮熟后再撕成条的，也可以换成鸡胸肉，随你喜欢)

• 步骤 2：

  

  粉丝泡软，剪小段

• 步骤 3：

  

  鲜木耳切丝，鲜香菇切片，金针菇去头撕开，备用。

• 步骤 4：

  

  淀粉加20克食用水兑成淀粉水，备用。

• 步骤 5：

  

  鸡蛋打散，备用。

• 步骤 6：

  

  锅里加食用水，煮开。(我是加了点煮鸡腿的汤水，没有也可以不加)

• 步骤 7：

  

  水开后，倒入鸡腿肉、鲜木耳、鲜香菇、金针菇，煮开。

• 步骤 8：

  

  继续加入粉丝

• 步骤 9：

  

  煮至锅里的材料都熟了，加入食用盐和鲜鸡汁，按自己接受的口味加。

• 步骤 10：

  

  倒入淀粉水，倒之前先把淀粉水搅拌均匀再倒，边倒边搅拌。

• 步骤 11：

  

  再加入老抽，搅拌均匀。

• 步骤 12：

  

  倒入鸡蛋液，边倒边搅拌。

• 步骤 13：

  

  最后加点麻油，搅拌均匀，关火。

• 步骤 14：

  

  完成